靠海吃海,农民利用好天时地利人和,海边养

常言道，“靠山吃山，靠海吃海”，这句话说的在理啊！但是有人说靠山越吃越穷，靠海越吃越富啊。这活生生的例子就不用多讲了吧，山上珍稀植物确实不少，可都是不可再生的资源。要么现在都开发大山，走出山区。是有道理的。那靠海吃海就不同了，大海不是一般的大，你往死里捞你也捞不完。

在我们中国农村餐桌上经常见到的就是自己家种出来的农作物，但是对于有些从小没见过海的朋友们来说海洋却是生长着千奇百怪的海鲜。我们国家地大物博，海洋面积也不小，海洋食材也是非常的丰富。虽然有些食材在当地很普通没人吃，但是在有的地方却是一种珍贵的食材。

“海”是不可估量的，让小编带领大家认识一下海边的财富吧！有一种我们见得非常多的海产品，却被很多农民拿它来喂鸭子，但要是放在别的地方，价值会体现的很不同，是一种非常珍贵的食材。它就是这个叫羊栖菜，它是藻类食物。它在我们海边农村可以说是非常平常的。可能在海边的朋友们都知道这种藻类，它一般都漂浮在海面上，但是由于它在我们眼睛里没有什么价值，所以我们的渔民都那它不当回事。

在海边生活的朋友都知道，这种羊栖菜在海边一捡就有一大堆，但是它不怎么值钱，几乎没什么人愿意捡起来把它拿到市场上去换钱。这个可是极大的错误。这是在”犯罪“、在浪费。由于大家都不知道羊栖菜这不起眼的东西还有着非常丰富的营养价值，由于它长得不怎么好看，就没人愿意把它当作食物了，海边的农民大多数人都把它当做饲料。做饲料省钱啊，然后拿去喂养鸭子。

这么有营养价值的它，却被我们当普通的海藻，就是被拿来当做饲料的羊栖菜，羊栖菜却到了经济发达的国家，这个国家就是小日本子。羊栖菜在他们眼里变成了非常珍贵的一种食材，羊栖菜非常受日本人的青睐。日本人称这种菜为“长寿菜”，因为日本当地对这种菜的产量有局限性，所以那边的价格卖得比牛肉还贵，甚至每年都得向我们中国大量进口！

海面养殖技术现在非常成熟，投资用不了多么大，就是买点网子做拦截用就可以了，海水本身就有多，又不用买海水。所以说海边资源是丰富的，作为平时的取之用之绝对是没问题的。那我们先来说一下海边养殖的鱼，我说的鱼不是海水鱼，是平时在外门淡水养殖的鱼，就是做汤最有营养的鲫鱼，做鲁菜中的糖酥鲤”鱼“，这两种鱼耐盐力较高，在海水中养殖绝对是没问题的。

通俗地说的事可以，鲤鱼、鲫鱼等耐盐力较强；生存在入海口区域的鱼类具有广盐性特点，也能适应淡水环境生存。最适环境，包括最适盐度的环境因素，在适宜范围内最有利于生长，获得高产。由盐水会蒸发，加上自然降雨等因素影响，盐度相应会发生一些变化，降雨充沛或者有源头河水补充的池塘，盐度呈逐年降低直至达到稳定平衡的趋势发展。先期须做放养试验，取得成功后再选择适宜品种扩大规模。

蛏子养殖从放养开始到起捕结束，短则是七个月，长则十五个月，加强涂间管理是保护增产的重要措施。放养初期要下涂检查蛏苗的成活率，及时补苗，在大风浪过后，要及时平整涂面。夏季及时耘苗，使涂面得到松疏；夏季退潮后更要防止出现积水现象，防止蛏子烫死。繁殖期要防止白露前后的台风暴雨，并及时驱逐鱼害和病害，进入冷蛏后，要及时“盖汪”。

蛏虾混养要注意投足虾饵，防止对虾由于饵料不足而摄食蛏子造成减产，对虾起捕后，可施肥培饵，保证蛏子正常生活。蛏的采捕期在八月份份或春节前后至清明。蛏子采捕工作一定要彻底，尽量不留老蛏、死蛏，否则会造成底部养殖环境差，影响到产量，影响来年的养殖。蛏苗选择工作一定要做好，切忌淡水浸过的蛏苗和隔夜蛏苗，否则死亡率较高的。

海边养殖生蚝的也不少，生蚝，又叫牡蛎。它生活居住环境基本都在沿海地区。是一种经常见的经济贝壳类，它的味道鲜美，营养价值高含量被称为海中牛奶。生蚝是一种不错的中药材料，估计男性朋友们都比较喜欢吃。养殖在我国北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。生蚝价值很大，肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。

海胆是海洋里一种古老的生物，与海星、海参是近亲。天生胆小，只要一见敌人，就会逃跑，但是海胆不能很快的移动。海胆大都生活在海底，具有避光和昼伏夜出的特性。海瓜子，海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。多产于潮汐频繁的泥潭中。海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。

梭子蟹有些地方也叫白蟹，梭子蟹白天潜伏海底，夜间出来觅食并有明显的趋光性。养在池塘中的梭子蟹日出日落时在梭子蟹朋比较明显的昼夜垂直移动现象。并且梭子蟹无钻洞能力，池塘养殖不必设防逃设施。海参生活在海边海洋棘皮动物，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，同时也是名贵的药材。当水温达高点，海参就会转移到深海潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。

鲍鱼配鲍鱼营养非凡啊，鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会全军覆没。所以，科学的养殖方法必不可少的。还有就是现在市场上有很多假鲍鱼，一定要根据颜色，膨胀肚对比再买，要不就去正规连锁店进行购买。

花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，也是美食的一种，我们最常吃的就是辣炒花蛤，非常好吃。基本都是在吃烧烤的时候点上这个菜。皮皮虾学名虾蛄，它有虾爬子、皮皮虾等叫法。虾蛄多穴居，虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此它的食物就是不善于游泳的生物。

龙虾最好养殖了，龙虾的适应能力很强，无论河流、池塘、臭水沟均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，喜集群生活，繁殖能力超乎你的想象。今年养殖7只，明年够你吃半年的。

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