好客的鸭绿江人倾囊而受邀你品尝最ld

鸭绿江寻鲜

鸭绿江上游的水丰湖水库，这里湖泊面积平方公里，水质清澈，各种野生鱼类品种丰富，素有中国东北第一大淡水湖泊之称。

草鱼是中国的四大淡水鱼之一。因为这里的草鱼肉质肥嫩，味道鲜美，价格又不高，深受全国各地经销商的喜爱。

他叫罗志成，在09年的时候，从父亲手中接下了这片经营了30多年的渔场。他跟我们说，英波渔场是亚洲最大的网箱养育基地，每天的交易量能达到10吨以上。

网箱养鱼又称"笼养鱼"，是以合成纤维网片或金属网片为材料，装配成一定形状和规格的箱体，渔民将鱼苗放进箱里，投入到江水里养殖。由于生长环境跟野生江鱼一样，所以，味道上没有任何差别。

从东港到鸭绿江口湿地的路上，有一位于大哥，他有一道私藏了30多年的家常菜，这道菜，不仅承载着他的记忆，也决定了他以后30年的职业道路。

每次提起泥螺丸子，50多岁的于文德望向泥滩，满眼是自己7，8岁的样子。就在这片泥滩，就在这样的时分，妈妈拉着他，在泥滩上捡泥螺。像在40多年前一样，于文德挑起了装着泥螺的水桶。这次，他和他媳妇儿将给妈妈做那道让他永远也忘不掉的泥螺丸子。

鸭绿江上游的江鱼和下游的泥螺，在海鲜里都不算王公贵族，封疆大吏。不过，不起眼的他们吸取着自己那一方水土的精华，呈现着独特的滋味。其实，烹小鲜就如同持家，需要从小处着眼，用心经营，倾力守护，方能收获一生的幸福。

辽宁卫视《风物辽宁》

《鸭绿江寻鲜》

5月24日晚17:50即将播出，敬请期待！