丹东美食,最正宗朝鲜冷面,也是丹东的美食

丹东市辖两市（县级市）一县三区，即：东港市、凤城市、宽甸满族自治县、振兴区、元宝区和振安区。全市总人口万，其中市区人口69万，除汉族外，还有满、回、朝鲜等29个少数民族，其中满族人口占全市总人口32%。全地区的地形特征是北高南低，自然概貌为“七山一水分半田，半分道路和庄园”。丹东属暖温带季风型大陆性气候,年平均气温7-9C,市区及东港地带受海洋气候的影响,冬无严寒,夏无酷暑,气候清爽宜人,风景秀丽。

明太鱼，别称“黄线狭鳕”，明太鱼和其他海鲜的营养物质不一样，它虽然蛋白质高，但是脂肪含量低，味道新鲜清爽，可是健身人士的最佳美食。明太鱼在丹东人的餐桌上，有多种煮法，锅炒、烧烤、煮汤、红烧，都无法把明太鱼的新鲜清爽的味道去掉。

辣白菜，也可以叫做泡菜，是丹东的著名美食，用调好的酱料把新鲜大白菜涂满，然后腌制发酵而成。经过长时间发酵后的辣白菜可以直接食用，也可以小炒和煮汤来吃。小编简单评价一下，那就是“嘎嘣脆，香辣味”。

米肠，大家应该很少听说过吧，米肠是用各种米食和新鲜猪血灌入猪肠衣内，然后制作而成。煮熟后切成小块，也可以加别的材料放入锅内小炒，非常下饭。

朝鲜冷面，也是丹东的美食代表之一，面条为荞麦面，汤底为牛肉汤或者鸡汤。把面条煮开后过凉开水，然后放入煮好的汤底中，最后铺上牛肉、泡菜、煮好的鸡蛋、青瓜丝和红萝卜丝。配料为辣酱，吃上去美味可口，酸酸辣辣的。

烤肉，和平时大家去朝鲜烤肉店吃的烤肉差不多，它的重要材料基本上都是猪肉和牛肉。在铁盘上刷好油，把肉放到铁盘上烘烤，烤完后蘸上不同味道的烤肉酱直接食用。或者用生菜包卷着食用，这样就不会上火。

丹东焖子，用白凉粉制作，然后小火慢煎，烤至脆皮后要翻面。烤好后再加上芝麻酱、白醋和蒜泥。外酥里嫩，可好吃了，同时还可以开胃呢。

石锅拌饭，可是朝鲜美食的代表之一，不少人去朝鲜餐厅吃饭时都会点这一份代表美食来品尝。但是每家餐厅做法不一样，味道也不同。小编去其他城市的朝鲜餐厅吃饭时，有时候会吃到一股味精的味道。不过在丹东旅游的时候，很多餐厅都会供应正宗的石锅拌饭。那么这个正宗的石锅拌饭是如何做成的呢？首先把米饭放入石锅，然后在米饭顶部放入各种蔬菜肉类，之后再煮熟，正宗的拌饭，虽然入口时有些麻辣，但是味道浓香浓香的。

黄蚬子，别名青柳蛤，同时也是当地最著名的食物之一。它产量丰富，蚬肉新鲜肥美，而且很甜。它的做法和普通蚬子一样，但丹东人最喜爱的做法就是把处理好的黄蚬子放在烤炉上，随着烤炉的炭火燃烧，黄蚬子慢慢张开蚬壳，显示出烤熟的蚬肉。丹东人把烤熟好的蚬肉用筷子一吃，肉汁全部在嘴里咬出来了。小编提醒大家，各位在丹东旅游吃黄蚬子的时候，不要把肉汁爆出来哦，否则会弄脏你的衣服的。

鸭绿江断桥，炸不断历史，更炸不断中国复兴之路。在辽宁丹东市，中朝边境界河鸭绿江上，有两座并排的大铁桥，其中一座在中部被齐刷刷的炸断了。第一座铁桥是日本侵占朝鲜半岛时期，为了向我国东北扩张，年强行修建的，大桥可以开启闭合，利于船只航行。年，日本人为进一步加强掠夺，又在此桥上游不远处修建了第二条铁路桥。年朝鲜战争爆发，美国为了阻断中国对朝鲜的支援，当年11月8日炸断此桥。

历史的铁证，越炸越清晰，帝国主义犯下的罪恶，是永远炸不掉的，以史为鉴，可以知荣辱、知兴替。朝鲜战争之后，一个大国不仅站起来了，而且是铁骨铮铮、顶天立地了。彭老总说：一百多年以来，西方帝国主义在东方海岸上架起几门大炮，就能奴役一个国家的历史再也不复返了！朝鲜一战，头号帝国主义在一穷二白的中朝两国人民面前，也不得不签下了停战协定，被赶回了北纬38都线以南。断桥不语，冷眼向洋看世界，风景这边越来越好

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/7587.html