这应该是最对丹东人胃口的美食节鸭绿江
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鸭绿江·河口开江鱼鲜美来袭
吃开江鲜鱼
迎开年大吉
领鸿运福包
中国“四大鲜”之一鸭绿江开江鱼当春风拂化了冰冻的江面,融化着两侧的冰层,缓缓流去,这是人们常见的“文开江”。憋屈了四、五个月的鱼儿也都被唤醒而“鱼贯而出”,此时的鸭绿江正孕育着一场与时节、与美食有关的盛宴——这就是大名鼎鼎的鸭绿江河口开江鱼!鸭绿江河口开江鱼其肉质鲜美,在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。
开江鱼至鲜至美寓意开年大吉开江鱼不仅有用开江水净手,祈祷安康、年景风调雨顺的习俗。还有“吃先”习俗。“吃先”即将开江鱼捕上来吃掉,有拔头筹、占先机,身体健康强壮、四季平安、财源滚滚入腹来的寓意。鸭绿江河口开江鱼由于整个冬天的忍饥挨饿,体内的脂肪已经消失殆尽,具有很高营养价值。废物也排放得异常干净,无需开肠破肚即可烹饪,其肉质变得非常紧密、不肥不烂,因此鱼肉便会异常鲜美,经过河口老郎家用柴火大锅土灶烹饪鲜鱼,肉质更加鲜美,而且柴火在当地代表这财运,柴火越旺,来年的财运就越旺!
开江鱼好吃时候特别短,也就十几天。
想品尝开江鱼的美味和讨个好彩头的朋友们千万不要错过呦!
老郎家丰太酒店“开江鱼美食季”启幕吃河口开江鲜鱼!
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鸿运带回家!
福包里面都有啥?
惊不惊喜,意不意外
奖品多的拿到手软有木有!
小编迫不及待要去吃大名鼎鼎的开江鱼啦!
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老郎家丰太酒店座落在国家AAAA级风景名胜区河口,酒店依山傍水。于年建成的老郎家丰太酒店,集餐饮住宿、会议休闲、商业交流和媒体服务等功能为一体。经过二十多年的传承,来河口老郎家吃鸭绿江鲤鱼鱼已逐渐成为我国北方春季旅游的一大特色。
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